طريقه عمل الايس كريم

المقادير
1كوب من الحليب
1كوب من السكر
1كوب من فاكهة الموسم
2صفار بيض
2ملعقة من النشا
2عصير ليمون
طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون
يغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا
وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة
الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك
اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك
ملحوظة هامة
---------------
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة
فى الحصول على ايس كريم شوكولاته يمكن اضافة نصف كوب حليب شوكولاته اثناء الغلي

منقول

شكرا علي الخبر الممتاز
جزاكي الله خيرا
منتظر منك المزيد

» شيكولاته محشية أيس كريم
» تقارير: جيلبرتو في طريقه للدوري السعودي
» البوم جورج وسوف الله كريم
» الحزن يشق طريقه الى مالديني مع اقتراب موعد الوداع
» على طريقه ابوتريكه فى الصفاقسى :انييستا يذهب بالبرسا للنهائى (فيديو) فقط مع الحريـــــف